¡Alimentos esenciales de la gastronomía argentina!

La Vid Argentina | 2018-07-30

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Sólo un mexicano puede entender a la perfección de sabores, de buena comida, y por supuesto, de condimentos y especias. Esta es una de las razones por las que la gastronomía argentina es tan bien aceptada entre la comunidad mexicana, quien constantemente la prefiere y hasta la ha institucionalizado con restaurantes argentinos de primer nivel.

¿Cuáles son las bases de la gastronomía argentina?

La gastronomía argentina cuenta con bases fuertes de la antigua cocina italiana y española, y se ha fusionado con la cocina indígena del país. Aquí te compartimos algunos de los alimentos primordiales de los diversos platillos que presenta esta típica y exquisita cocina.

Carne de pasturas naturales. Uno de los factores que le da tanta frescura y consistencia a la gastronomía argentina, es su carne; puesto que el país tiene la característica de criar reses en pasturas 100% naturales. ¡Garantía de calidad!
El trigo y las harinas. Otros de los ingredientes esenciales de la gastronomía argentina es el trigo y la harina. Estos ingredientes normalmente vienen integrados a deliciosos platillos, empanadas y panes suculentos. Por ejemplo, “el chipá”, que si bien tradicionalmente se consume en el Paraguay y el norte de Argentina, actualmente se está convirtiendo en uno de los consentidos, es un pan elaborado con harina que se combina con deliciosos quesos, lo que lo hace completamente irresistible a cualquiera que tenga un exigente paladar.
Quesos argentinos. Es bien sabido que la gastronomía argentina se distingue fuertemente por sus variedades en quesos. Tanto sus aromas, sabores y texturas posicionan a los quesos como unos de los favoritos mundialmente. Desde quesos como Tafí, Goya, Banquete, Chubut, Tandil, Cremoso, Pampinta y algunos otros de raíz criolla que nutren la esencia de la corriente culinaria argentina.