¿Cómo armonizar mejor tu vino en La Vid Argentina?

Sabemos que el maridaje es una tarea complicada, que se ha vuelto apasionante para los expertos, sin embargo, los gustos siempre serán diferentes, en cada platillo hay ingredientes específicos para degustar en momentos únicos.

Algunas combinaciones de alimentos con vinos, pueden ayudarte a mejorar tu elección, si hablamos de aperitivos; una de las mejores opciones es el vino blanco seco, espumoso brut y también tintos.

Cuando se trata de carnes blancas, puede hacer mejor armonía con vinos blancos potentes, o vinos tintos jóvenes ligeros.

Si tu platillo contiene salsas oscuras, se aprecia mejor el sabor con un vino tinto suave y en salsas con tomate, vino rosado o tinto de alto grado de monastrell. ¡Son la opción!

Si lo tuyo son carnes rojas como asadas o a la parrilla, el vino que puede lograr una sensación exquisita de sabores, es un tinto ligero o en un estofado es preferible acompañarlo con un Cabernet Sauvignon por la acidez que le atribuye.

En los quesos

Degustar quesos con vinos, es llevarnos al paladar una sensación de equilibrio entre uno y otro, lo ideal es encontrar la combinación perfecta y para ello dependen muchas variantes.  En el caso de los quesos, la materia prima con que estén hechos es de suma importancia, y en el caso del vino, las diversas técnicas en su proceso de elaboración.

En los quesos azules, encaja perfecto un vino tinto robusto que no sea demasiado tánico. Queso de cabra va bien un con un vino blanco seco y afrutado. Los quesos de pasta cocida se acompañan de vinos blancos suaves, o un tinto ligero.

Si deseas obtener una experiencia más completa, La Vid Argentina es ideal, pues nuestro personal te dará siempre los mejores consejos para obtener un maridaje perfecto. ¡Te esperamos en todas nuestras sucursales!

Fuentes | La Vid Argentina