¿Con qué acompañar un asado argentino?

Un asado argentino es más que tradición para las familias argentinas, es por eso que la gente suele acompañarlos con determinadas bebidas, guarniciones y hasta postres. Si quieres realizar un perfecto asado argentino, te ayudaremos a acompañarlo de la mejor manera.

Antes que nada, para preparar un asado argentino debes tener en cuenta que la paciencia será muy necesaria para disfrutarlo, pues algunos cortes requieren de tiempo en la parrilla para estar en su punto perfecto. Sin embargo, el tiempo que te llevará la preparación es ideal para probar algunos bocadillos y, sobre todo, para disfrutar de la compañía de quienes vayan a disfrutar del asado argentino contigo.

Bebida, picadita y guarnición para un perfecto asado argentino

• La bebida: mucha gente acompaña un asado argentino con cerveza o refresco, aunque afortunadamente la tradición de disfrutarlo con un buen vino no pasa de moda. Un buen tinto combina a la perfección con la carne y un Cabernet Sauvignon es la mejor elección.
• La ‘picadita’: como lo mencionamos, el asado argentino es de cocción lenta y es tradición el compartir una ‘picadita’, que no es otra cosa que una tabla con quesos semiduros, salami, aceitunas, etcétera. Algo similar a las tapas españolas.
• Guarnición: los argentinos suelen acompañar con ensaladas el asado argentino. Una ensalada mixta de lechuga y jitomate o una ensaladilla rusa suelen ser perfectas para acompañar la carne en el asado argentino.
• Postres: el panqueque con dulce de leche, los alfajores y la tradicional “Vigilante”, son algunos de los postres argentinos que se comen después del asado.
• Un café para después de comer: la herencia europea está muy presente en la cocina argentina y el tomar café después de la comida o cena sigue muy presente en muchos hogares argentinos. Acompañado de algunas masitas finas o mini postres, el café sirve también como digestivo para después de la comida.

Fuentes | La Vid Argentina