El lado dulce de la Gastronomía de Argentina

Al oír hablar de la Gastronomía de Argentina, seguramente lo primero en lo que piensas es en la carne, en las parrillas llenas de bifes, arrachera, chorizos y morcillas junto a las ensaladas que acompañan y al vino que no puede faltar.

Pero la Gastronomía de Argentina es más que sólo carne. La mezcla de culturas, de ingredientes y recetas que han hecho comunión en el país, permite disfrutar de una gran cantidad de platillos donde la carne, muchas veces, no es el ingrediente principal.

Así sucede con los postres, delicias de la Gastronomía de Argentina que van desde galletas hasta pasteles, algunos muy famosos y otros no tan conocidos fuera del país, pero que sin duda serán un deleite si te das la oportunidad de disfrutarlos.

3 postres típicos de la Gastronomía de Argentina

Dulce de leche: Sin duda, el más conocido de los postres de la Gastronomía de Argentina. Se trata de una pasta dulce, color marrón, hecha a base de leche condensada, azúcar y levadura en polvo que se cuece hasta formar un caramelo. Esta deliciosa pasta se usa sobre pasteles, galletas, helados, otros postres y que también se disfruta sola.

Alfajores: Otra joya de la Gastronomía de Argentina. Aunque existen muchos estilos, tamaños y formas, básicamente se trata de unas galletas rellenas de dulce de leche, mermelada o mousse de chocolate. Generalmente se espolvorean con azúcar en polvo, chocolate o merengue. Estas delicias se encuentran en todas las panaderías, kioscos y supermercados argentinos.

Postre vigilante: No muy conocido fuera del país, este dulce simple, pero delicioso, forma parte importante de la Gastronomía de Argentina. Se trata de una rebanada de queso, normalmente es Pategrás, acompañado de dulce de membrillo. El origen del nombre es muy curioso, pues algunos policías, llamados vigilantes, solían ordenar siempre lo mismo: una rebanada de queso con dulce de membrillo. Así de simple, así de delicioso.

Argentina está llena de sabor, y la carne no es el único ingrediente. Los dulces también forman parte importante de la rica Gastronomía de Argentina, dejando un delicioso sabor de boca en los visitantes que los descubren.

Fuentes | La Vid Argentina